Die Physik des Filterkaffees | Jonathan Gagné

„The Physics of Filter Coffee“ gilt als die maßgebliche Abhandlung über Filterkaffeemethoden und führt den Leser fachmännisch durch das Netz der Faktoren, die die Zubereitung von Filterkaffee beeinflussen.

Angereichert mit aufschlussreichen grafischen Illustrationen, Skizzen und umfassenden Erklärungen nutzt Jonathan Gagné seinen umfangreichen Hintergrund in der Physik, um Licht in die Kunst der Kaffeezubereitung zu bringen. Dieses Buch ist ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die ein tiefgreifendes Verständnis der Veränderungen suchen, die ihr Bier durchläuft, und der zugrunde liegenden Mechanismen, die diese Veränderungen vorantreiben.

„The Physics of Filter Coffee“ ist mehr als nur eine wissenschaftliche Untersuchung der Kaffeezubereitung, es ist auch ein pragmatisches Handbuch, das praktische Einblicke in die Verbesserung des Kaffeegeschmacks bietet. Gagné befasst sich nicht nur mit den theoretischen Feinheiten, sondern bietet auch praktische Strategien, um Ihre Fähigkeiten bei der Kaffeezubereitung zu verbessern.

Über den Autor:

Jonathan Gagné ist Astrophysiker am Montreal Rio Tinto Alcan Planetarium und außerordentlicher Professor an der Université de Montréal. Er ist Autor des Blogs „ Coffee Ad Astra“, in dem Gagné sowohl prägnante als auch ausführliche Überlegungen zur Anwendung seines Fachwissens in der Physik auf die Welt der Kaffeezubereitung teilt.