De natuurkunde van filterkoffie | Jonathan Gagne

'The Physics of Filter Coffee', bekend als de ultieme verhandeling over filterkoffiemethoden, navigeert de lezer vakkundig door het web van factoren die het zetten van filterkoffie beïnvloeden.

Verbeterd met inzichtelijke grafische illustraties, schetsen en uitgebreide uitleg, gebruikt Jonathan Gagné zijn uitgebreide achtergrond in de natuurkunde om licht te werpen op de kunst van het koffiezetten. Dit boek is een onmisbare metgezel voor degenen die op zoek zijn naar een diepgaand inzicht in de transformatie die hun brouwsel ondergaat en de onderliggende mechanismen die deze veranderingen aandrijven.

Meer dan alleen een wetenschappelijke verkenning van het koffiezetten, fungeert 'The Physics of Filter Coffee' ook als een pragmatisch handboek, dat praktische inzichten biedt voor het verbeteren van de smaak van uw koffie. Gagné duikt niet alleen in de theoretische ingewikkeldheden, maar biedt ook praktische strategieën om uw koffiezetvaardigheden te verbeteren.

Over de auteur:

Jonathan Gagné is astrofysisch onderzoeker aan het Montreal Rio Tinto Alcan Planetarium en adjunct-professor aan de Université de Montréal. Hij is de auteur van de blog ' Coffee Ad Astra', waar Gagné zowel beknopte als diepgaande reflecties deelt over het toepassen van zijn expertise in de natuurkunde op de wereld van het koffiezetten.